【うな丼 & リシュブール会】

8/5(金)うな丼(天然鰻と国産養殖鰻の食べ比べに、メオ＝カミュゼのリシュブールを合わせるワイン会を開催します。お陰様で18:00の会は満席ですが、19:45の会に空席が少しございます。いつ飲んでも大変美味しい2019年のリシュブールです。OMAKASEサイトよりご予約を承っておりますので、ぜひこのご機会にご賞味くださいませ。

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土用の丑の日

2022年の丑の日は7/23と8/4です。今年の【天然うな重】の店頭受取販売は8/4のみOMAKASEサイトにてご予約を承っております。また養殖鰻ではありますが【厳選国産うな重】は8/4以外のお日にちでも販売しておりますので是非OMAKASEサイトよりご予約くださいませ。何卒お願い申し上げます。

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ジョルジュ・ルーミエ会

初夏の食材とジョルジュ・ルーミエさんのワイン、最高でした。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

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シャンボル＝ミュジニー会

昨晩もありがとうございました。次回はジョルジュ・ルーミエ会です。よろしくお願い申し上げます。

〇2012　Michel Genet / Champagne Author Blanc de Blanc Grand Cru Brut
〇2019　Domaine Georges Roumier / Chambolle-Musigny
〇2019　Bruno Desaunay Bissey / Chambolle Musigny Combe d'Orveaux VV
〇2019　Domaine Georges Roumier / Chambolle-Musigny 1er Cru les Combottes
〇2019　Domaine Chevigny-Rousseau / Chambolle Musigny 1er Cru les Combottes
〇2019　Meo-Camuzet F&S / Chambolle-Musigny 1er Cru les Feusselottes
〇2019　Meo-Camuzet F&S / Chambolle-Musigny 1er Cru les Cras
〇2019　Domaine Georges Roumier / Chambolle-Musigny 1er Cru les Cras
〇2019　Serafin Pere et Fils / Chambolle-Musigny 1er Cru les Baudes
〇2005　Serafin Pere et Fils / Chambolle-Musigny 1er Cru les Baudes

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エマニュエル・ルジェ会

今回もご参加いただきましてありがとうございました。

Domaine Emmanuel Rouget

◯ Cremant de Bourgogne Blanc
◯ Bourgogne Aligote 2020
◯ Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc 2020
◯ Chorey-les-Beaune 2019
◯ Savigny-les-Beaune 2019
◯ Savigny Les Beaune 1er Cru Les Lavieres 2019
◯ Vosne-Romanee 2019
◯ Vosne-Romanee 1er Cru les Beaumonts 2019
◯ Echezeaux 2019
◯ Vosne-Romanee 1er Cru Cros Parantoux 2019

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明日で九周年

おかげさまで5/7に９周年を迎えることになりました。いつもお世話になっているお客さま、業者さまに心より御礼申し上げます。今後とも豪龍久保をよろしくお願い申し上げます。

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ゴールデンウィーク営業

4/29〜5/7は休まず営業いたします。また【但馬玄と白子筍と花山椒の鍋】セットのご予約も承っております。ご予約はOMAKASEサイトにてお願い申し上げます。https://omakase.in/ja/r/ss527135

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花山椒始まってます。　

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みむろ杉フェア

一月は奈良県の今西酒造さんが醸す【みむろ杉】15種類をペアリングで飲み比べでご提供しております。無くなり次第終了とさせていただきますので、何卒お願い申し上げます。

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12/29(水)

当日キャンセル２席出ました。
是非ご検討くださいませ。
背子蟹、松葉蟹、からすみ、天然うなぎ、白甘鯛、ちょっと早い年越し蕎麦など、、、ご用意できますので、何卒お願い申し上げます。

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新政フェア

先々週の仙禽フェアに続き、今週は新政フェアをお試しいただけます。一口ずつでもお愉しみいただけますので、お気軽に『新政飲みたい！』とお申し付けくださいませ。

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仙禽 飲み比べ

最近はワイン会が多かったので、今度は日本酒の勉強会。豪龍会の愉快な仲間たちと共に数種類を試飲しました。まだお酒も残っておりますので、お客様にも共有させていただきたいと思います。ご来店の際に『仙禽飲みたい』と仰っていただければ一口ずつでも全種類ご提供しますので、お気軽にお声がけくださいませ。

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背子蟹

毎年11/6に解禁され年内一杯で終わってしまう儚さ。約１ヶ月半のみしか味わえない逸品。

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本物

ワインに関しても食材と同じこと。
生産者さんはもちろんのこと、輸送に関して温度などの徹底管理、当店に到着してからの管理方法、提供温度帯、グラスなど気遣うポイントは沢山。ただ一番大切なことは何処で、いつ、誰と飲むかということ。どんなに素晴らしい料理、素晴らしい飲み物であっても“誰と““何処で“が整っていなければ愉しむことはできないと思う。我々はお客様が愉しく過ごせるような環境を整えることに努めなければならない。

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秋刀魚

今年はなかなか良いです。

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秋刀魚と松茸

そろそろ良いかも。ピークは２週間ほど。#日本料理 #和食 #豪龍久保 #秋刀魚 #松茸 #nihonryori #washoku #japanese #japanesecuisine #japanesefood #goryukubo

お昼

夜の雰囲気も良いのですが、お昼の店内も爽やかで良い感じです。夜の営業は色々と制約があるので、お昼の営業もたまにはやろうかと考えております。４名様以上でしたら貸切でお昼営業もいたしますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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うな重２

7/12(月)12個分は一瞬で完売してしまったので、明日7/13(火)も続けて販売いたします。条件は前回同様、直接店舗まで取りに来られる方で受け取り後１時間以内に召し上がってくださる方にさせていただきます。今回は前回より少し数も増やせましたので、何卒お願い申し上げます。

・11:30 ５個
・12:00 ５個
・12:30 ５個
・13:00 ５個
・13:30 ５個

※他の時間帯のお受け取りについてもご相談くださいませ(４個以上のご注文に限らせていただきます)。

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−特別企画−

【うな重】(12個限定)
7月12日(月)にうな重のテイクアウト販売をいたします。直接店舗まで取りに来られる方限定で、尚且つ受け取られてから１時間以内に召し上がっていただける方のみにさせていただきます。
・11:30 ４個
・12:00 ４個
・12:30 ４個
ご予約はインスタかFBのメッセージにて承ります(コメント欄はNG)。税込7,000円、現金決済のみです。今回は天然物ではございませんので、あらかじめご了承くださいませ。

〒106-0031
東京都港区西麻布1-13-14シャロム西麻布3階
豪龍久保(１階に郵便局が入っているビルの３階です。看板などはござませんので、エレベーターで３階までお上がりくださいませ)。

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個室

コロナ禍で個室の需要が高まりつつありますが、当店にも一応個室がございます。オンライン予約ではカウンターのみご案内しておりますので、個室をご希望のお客様は直接店舗までお問い合わせくださいませ。2〜４名様までお使いいただけます。

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