2018.04.27蕗(ふき)飯蒸し
蕗(ふき)飯蒸し シャキシャキの蕗と甘辛く炊いた蕗の葉、わずかに塩味を感じるモチモチの餅米。食感と味わいのコントラスト。最後に煎り胡麻の風味がふんわり漂う。 #蕗 #飯蒸し #春の食材 #凌ぎ …