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2021 年 5 月 27 日公開
トマト蓴菜
トマト蓴菜
豪龍久保定番の料理のひとつ。トマトの酸味と甘味、天然蓴菜の喉越し、焼物の後のお口直しでさっぱりと。
#日本料理 #和食 #豪龍久保 #蓴菜 #じゅんさい #フルーツトマト #トマト #春海バカラ #バカラ #古美術 #器 #nihonryori #washoku #japanese #japanesecuisine #japanesefood #goryukubo
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2019 年 4 月 23 日公開
衣替
衣替
そろそろ古染付が似合う季節になって来ました。赤絵や土ものなど温かみのある器はちょっとひと休み。季節によって器を選ぶのも楽しみのひとつです。
#古染付 #明末 #景徳鎮 #400年前 #器 #うつわ好き #うつわ #35客揃 #古美術 #日本料理 #会席料理 #和食 #豪龍久保 #japanese #japanesefood #japanesecuisine #kaiseki #nihonryori #washoku #goryukubo
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2019 年 4 月 23 日公開
衣替
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2019 年 2 月 14 日公開
赤絵金蘭手仙盞瓶
赤絵金蘭手仙盞瓶
たとえ写しであっても、この存在感は圧倒的。本歌を越えるものを造り出せれば、それはオリジナルに成りうる。料理についても同じことが言えると思う。
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