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2019 年 4 月 4 日公開
春到
春到
採りたての紀州うすい豆を葛で練った葛豆腐に、特別な活かし込みを施した蛤。新生姜を桜の花びらに見立てて、明月椀でのご提供。雛祭りのような仕立てではあるが、食材の“旬”を考えると全てにおいて今が最も美味しい時季。
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2019 年 4 月 4 日公開
春到
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