2019.02.16 活甘鯛 #甘鯛 #japanese #japanesecuisine #japanesefood #日本料理 #nihonryori #goryukubo #guji #ぐじ #神経〆 #長谷川大樹 #washoku #豪龍久保 #和食 #amadai 活甘鯛活きたまま水揚げされた甘鯛に適切な処理を施すと、さらに昇華される。甘鯛によくありがちな身の残血もなく、素晴らしい仕上がり。海の恵み、漁師さん、〆師さん、ありがとう!#甘鯛 #ぐじ #神経〆 #日本料理 #和食 #豪龍久保 #長谷川大樹 #amadai #guji #nihonryori #washoku #goryukubo #japanese #japanesefood #japanesecuisine