先日、毎年恒例となっている蔵視察として、
私たちが最も大切にしている日本酒のひとつである新政酒造を訪ねました。

酒造りにおける技術的な学びはもちろんのこと、
蔵元・佐藤祐輔氏の酒造りに向き合う姿勢、
そしてそれを支える蔵の皆さまの想いに触れ、
私たちにとって非常に有意義な時間となりました。

一杯のお酒の奥にある哲学や情熱に、改めて深い敬意を抱くと同時に、私たち自身も、日々の仕事により一層真摯に向き合っていきたいと感じています。

豪龍久保では、新政酒造のお酒を最良の状態でお楽しみいただくため、グラスの選定から温度管理に至るまで、細やかな配慮を重ねています。

ここで過ごす時間が、
「来てよかった」と心から感じていただけるひとときとなるように。
これからも、真摯な店づくりを続けてまいります。

Recently, our team visited Aramasa Brewery,
one of the sake producers we deeply respect.

Beyond technical knowledge, we were inspired by the philosophy,
dedication, and passion behind their craftsmanship.

At Goryu Kubo, we serve sake with great care —
from glassware selection to precise temperature control —
so that each bottle can be enjoyed at its best.

We continue to pursue a dining experience
that leaves our guests with a genuine sense of satisfaction.

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