へべす

宮崎県のへべす農家さんから届く【へべす】を使った十割蕎麦。酢橘よりも皮が薄く苦味が弱い、酸味が穏やかで爽やかな香りなのでへべす自体も召し上がれます。

収穫してすぐに低温で送ってくださるので品質も良く、最高の状態で当店に届きます。短い期間ですが、この時期ならではのさっぱりとした蕎麦です、

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