2021.03.22 天然本もろこ(子持ち) #日本料理 #和食 #豪龍久保 #天然本もろこ #nihonryori #washoku #japanese #japanesecuisine #japanesefood #goryukubo 天然本もろこ(子持ち)お腹をパンパンに張らせたこの時季のみの逸品。クセが強いイメージのある魚ですが、実際は琵琶湖のみに生息する天然物に関してはクセがなくさっぱりとした味わい。僅かに感じられるほろ苦さが春の訪れを感じます。春先にしかご提供していない食材ですので、常連様でもまだ召し上がっておられない方もいらっしゃるのでは…?#日本料理 #和食 #豪龍久保 #天然本もろこ #nihonryori #washoku #japanese #japanesecuisine #japanesefood #goryukubo