七年。
同じ場所で、同じ季節を重ねてきました。

昨日は、健吾の節目にあわせて、
皆でワインを囲む時間を持ちました。

学びも、仕事も、積み重ねです。
店を支えてくれた時間に、感謝します。

Seven years.

Yesterday, we shared a quiet wine tasting
to mark Kengo’s new chapter.

Work, learning, and growth
are all built through time.

With gratitude for the years
he gave to this counter.

#豪龍久保
#日本料理
#送別会
#料理人の仕事
#ワイン会

料理は、店の中だけにあるものではないと思っています。

本日は、あるワイン会にて
豪龍久保の料理をお弁当という形でお届けしました。

日本料理とワイン。
その組み合わせの面白さを、
少しでも感じていただけていたら嬉しく思います。

料理は場所が変わっても、
素材と人の手から生まれるもの。

こうした機会をいただけることに感謝いたします。

⸻

I believe cuisine does not exist only inside the restaurant.

Today, we prepared bento from Goryu Kubo
for a wine gathering.

Japanese cuisine and wine.
If our food helped reveal a small part of that harmony,
it would make me very happy.

Even when the place changes,
cooking is always born from ingredients and human hands.

I am grateful for opportunities like this.

#豪龍久保
#日本料理
#日本料理とワイン
#料理人の仕事
#finessewinejapan