ヴォーヌ・ロマネの静かな通りに佇む
ヴォーヌ・ロマネの静かな通りに佇む
Domaine Méo-Camuzet
石壁に刻まれたその名には、
この地と真摯に向き合ってきた時間が宿っています。
当主ジャン＝ニコラ・メオ氏は、
厳格で、実直で、
クラシックという言葉がよく似合う造り手。
畑のこと、区画の背景、
そしてワインの構造について、
一つ一つを丁寧に、時間をかけて語る姿が印象的でした。
言葉は静かでも、
そこにあるのは妥協のない姿勢。
2022年は成熟の年。
果実は十分に熟しながらも、
ワインは甘く重く流れることなく、
明確な輪郭と緊張感を保っています。
若いうちは厳格。
しかしその内側には、
時間をかけて開いていく設計がある。
派手さではなく、構造。
瞬間の快楽ではなく、熟成という時間。
メオ＝カミュゼの哲学は、
静かに、しかし確実にグラスの中に現れていました。
In a quiet street of Vosne-Romanée,
Domaine Méo-Camuzet stands with quiet dignity.
The name carved into its stone walls carries the weight of time—
a history deeply rooted in this land.
Jean-Nicolas Méo is known as a strict, serious,
and profoundly classical winemaker.
During our visit, what impressed us most was the way he spoke—
carefully, patiently, and in remarkable detail
about each parcel, its history, and its structure.
His explanations seemed almost endless,
yet never excessive.
It felt instead like a sincere desire
to make us truly understand the land.
The 2022 vintage is a year of maturity.
The fruit reached full ripeness,
yet the wines are neither sweet nor heavy.
They are defined by clarity, structure, and tension.
Strict in youth,
but clearly built for time.
Not about immediate pleasure,
but about architecture and longevity.
The philosophy of Méo-Camuzet
reveals itself quietly—
yet unmistakably—
in the glass.
#豪龍久保
#日本料理とワイン
#ブルゴーニュワイン
#DomaineMeoCamuzet
#finesswinejapan
Domaine Méo-Camuzet
石壁に刻まれたその名には、
この地と真摯に向き合ってきた時間が宿っています。
当主ジャン＝ニコラ・メオ氏は、
厳格で、実直で、
クラシックという言葉がよく似合う造り手。
畑のこと、区画の背景、
そしてワインの構造について、
一つ一つを丁寧に、時間をかけて語る姿が印象的でした。
言葉は静かでも、
そこにあるのは妥協のない姿勢。
2022年は成熟の年。
果実は十分に熟しながらも、
ワインは甘く重く流れることなく、
明確な輪郭と緊張感を保っています。
若いうちは厳格。
しかしその内側には、
時間をかけて開いていく設計がある。
派手さではなく、構造。
瞬間の快楽ではなく、熟成という時間。
メオ＝カミュゼの哲学は、
静かに、しかし確実にグラスの中に現れていました。
In a quiet street of Vosne-Romanée,
Domaine Méo-Camuzet stands with quiet dignity.
The name carved into its stone walls carries the weight of time—
a history deeply rooted in this land.
Jean-Nicolas Méo is known as a strict, serious,
and profoundly classical winemaker.
During our visit, what impressed us most was the way he spoke—
carefully, patiently, and in remarkable detail
about each parcel, its history, and its structure.
His explanations seemed almost endless,
yet never excessive.
It felt instead like a sincere desire
to make us truly understand the land.
The 2022 vintage is a year of maturity.
The fruit reached full ripeness,
yet the wines are neither sweet nor heavy.
They are defined by clarity, structure, and tension.
Strict in youth,
but clearly built for time.
Not about immediate pleasure,
but about architecture and longevity.
The philosophy of Méo-Camuzet
reveals itself quietly—
yet unmistakably—
in the glass.
#豪龍久保
#日本料理とワイン
#ブルゴーニュワイン
#DomaineMeoCamuzet
#finesswinejapan